Arista di maiale al forno con patate e funghi

Cerchi un secondo piatto da preparare la domenica a pranzo? L’arista di maiale al forno con patate e funghi è perfetta.

Prepararla è davvero semplice. Vediamo come

INGREDIENTI:

  • 250 gr di funghi freschi
  • 600 gr. di artista di maiale
  • 3 patate medie
  • uno spicchio d’aglio
  • olio evo
  • noce di burro

PROCEDIMENTO:

  • In una padella rosolare l’aglio ed aggiungere i funghi; quando saranno cotti alzarli e metterli da parte
  • Nella stessa padella cuocere entrambi i lati dell’arista di maiale per 5-10 minuti
  • Nel frattempo iniziare a cuocere le patate al forno preriscaldato a 180°
  • Quando l’arista sarà ben rosolata, aggiungerla alle patate e cuocere per 40 min.
  • Gli ultimi dieci minuti di cottura aggiungere i funghi ed una noce di burro
  • Servire caldo
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