Ciambella con crema alla panna e glassa al cioccolato

INGREDIENTI PER LA CIAMBELLA:

  • 200 gr di zucchero
  • 300 gr di farina
  • 180 ml di latte
  • 3 uova
  • 150 gr di burro
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina vanillina

INGREDIENTI PER LA FARCITURA:

  • 140 g di latte condensato
  • 200 ml di panna
  • 3 cucchiaini di miele

INGREDIENTI PER LA GLASSA:

  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 70 g di zucchero
  • 1 bicchiere d’acqua

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa mettete le fruste e il recipiente dove monteremo la panna nel freezer. Procediamo con la ricetta:

  • Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
  • Aggiungere prima il burro fuso al composto e poi il latte e la farina e amalgamare il tutto
  • Aggiungere la vanillina ed il lievito setacciato.
  • Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti
  • Montare la panna, aggiungere il latte condensato ed il miele. Mettete in frigo a riposare per un’ora.
  • Versare lo zucchero e l’acqua in un pentolino e portare ad ebolizione. Spegnete il fuoco ed aggiungete il cioccolato tagliato a tocchetti e mescolate fino a farlo sciogliere.
  • Rimettere il pentolino sul fuoco, mescolando continuamente. Questo procedimento dura circa 10-15 minuti.
  • Fate intiepidire la glassa.
  • Sfornato il dolce, attendete una mezz’oretta prima di tagliarlo. Farcite con la panna e la glassa.

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6 Comments

  1. unaromagnolaincucina

    febbraio 13, 2017 at 1:56 pm

    Che bella!! Sicuramente super golosa mmmmm 😋😋😋

  2. carla in cucina

    febbraio 13, 2017 at 2:09 pm

    mamma che goduria vedere colare quel cioccolato!

    1. Il corno rosso

      febbraio 13, 2017 at 6:32 pm

      Effettivamente .. 😂😂anche oggi dieta domani ✌️

      1. ricettedacoinquiline

        febbraio 13, 2017 at 6:56 pm

        Dieta?? A febbraio?? Ma noooo poi ci stanno i fritti di carnevale e le zeppole di san giuseppe e non ti mangi la pasta al forno a pasqua? E poi pasquetta… E poi ti puoi mettere a dieta almeno fino al primo maggio!

  3. ambryword

    febbraio 14, 2017 at 11:39 am

    Oddio che spettacolo! Sara’ squisita!!!!!!!

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