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Insalata di mare veloce


L’insalata di mare è un condimento buonissimo ed è anche molto leggera.

Per preparare quest’insalata di mare è importante che i gamberi e la seppia siano freschi.

INGREDIENTI:

  • 200 gr di seppioline
  • 150 gr di gamberetti
  • 250 gr di rucola
  • 50 gr di parmigiano
  • sale
  • olio evo

PROCEDIMENTO:

  • pulire i gamberetti e cuocerli a vapore per 10 minuti
  • grigliare la seppia su una griglia ben calda
  • su un piatto creare un letto di rucola, aggiungere i gamberi e la seppia, i pomodorini
  • aggiungere l’olio ed il sale
  • infine aggiungere il parmigiano a scaglie

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