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Pasta con crema di peperoni

Oggi condivido con voi una ricetta davvero facile e veloce. Premetto che io non amo molto i peperoni, anzi li mangio solo “ben” accompagnati. Antonio, invece, li adora. Così ho deciso di provare la pasta con la crema di peperoni. Incredibile!

INGREDIENTI:

  • tre peperoni peperoni (rosso e verde e giallo)
  • panna da cucina (davvero poca)
  • sale
  • olio

PROCEDIMENTO

Io ho utilizzato tre peperoni (verde, giallo, rosso) perché ne ho trovati alcuni più piccoli del solito. Comunque sia, mettete su una griglia bella calda i peperoni per 10/15 min.

Peperoni grigliati

Una volta grigliati i peperoni, trasferiteli nel mixer e tritate tutto aggiungendo olio, sale e giusto un cucchiaio di panna.

Et voilà, il piatto è servito.

Pasta con crema di peperoni

 

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