• Conchiglioni ripieni al forno
    Primi piatti,  Ricette

    Conchiglioni ripieni al forno

    Oggi vi parlo di uno dei piatti che più preferisco per il pranzo della domenica. Gustosi e sostanziosi i conchiglioni ripieni al forno sono molto facili da preparare e sono perfetti per quei pranzi e cena con gli amici e parenti. INGREDIENTI: 1 kg di conchiglioni 400 gr di ricotta 300 gr di fiordilatte 1 uovo 500 gr di carne macinata 80 gr di parmigiano grattugiato 1 lt di passata di pomodoro basilico aglio olio sale PROCEDIMENTO  Cominciamo preparando il sugo. In una pentola antiaderente aggiungere l’olio e far rosolare l’aglio per poi eliminarlo Aggiungere la carne macinata e lasciar rosolare un paio di minuti dopodiché aggiungere la passata di…

  • La pasta con zucchine e gamberi
    Primi piatti,  Ricette

    Pasta con zucchine e gamberi

    Coniugare leggerezza e gusto si può! La pasta con le zucchine e i gamberi rappresentano un classico tra i piatti genuini della cucina italiani. Come tutte le ricette di pesce, vi consiglio di utilizzare prodotti freschi e di qualità per ottenere un primo piatto saporito. INGREDIENTI per 2 persone: 4 zucchine 250 gr di gamberetti sgusciati 1 spicchio d’aglio prezzemolo pepe qb sale 1b 5 cucchiai d’olio 200 gr di pasta PROCEDIMENTO: Cominciate con lavare e tagliare le zucchine a cubetti; in una pentola con dell’acqua salata cuocete per 3 minuti le zucchine Dopodiché in una padella aggiungete l’olio e fate rosolare l’aglio per poi eliminarlo Nel frattemp nell’acqua dove…

  • Ricette

    Ricetta pesto light

    Sta arrivando l'estate e la voglia di mettersi comincia a mancare. Si preferiscono sempre di più ricette fresche e di stagione ma sopratutto veloci nella preparazione.

  • Come preparare la pasta con le vongole
    Ricette

    Spaghetti alle vongole

    Ognuno di noi ha un piatto che gli ricorda casa. Ecco, io ogni qualvolta mangio un primo di pesce penso a mia madre, infatti cucinare il pesce è una delle sue più grandi doti.

  • Primi piatti,  Ricette

    Riso alla cantonese con curry

          Il riso alla cantonese è un classico della cucina cinese. Con il curry poi è squisito. Ma non solo, è un piatto davvero veloce da preparare. Ci vogliono davvero dieci minuti. Vediamo come INGREDIENTI per 4 persone: 240 gr di riso basmati 200 gr di piselli surgelati 4 uova 2 confezioni di prosciutto cotto a cubetti 1 cucchiaio di salsa di soia sale olio di semi curry in polvere PREPARAZIONE:  iniziate con lo sciacquare il riso sotto acqua corrente e poi cuocerlo per 10 minuti in acqua bollente in un wok fate riscaldare l’olio e aggiungete le uova precedentemente sbattute e fate le classiche uova strapazzate aggiungere i…