Plumcake a colazione

Quando qualche mattina mi concedo una colazione con il plumcake, mi sento in albergo. Forse perché è il classico dolce da buffet?! Purtroppo, il tempo di finirlo e subito si torna alla realtà. 

Il plumcake marmorizzato è davvero facile e quando si mette un po’ di amore in più esce un dolce semplice ma davvero buono.

INGREDIENTI:

  • 250 g di farina 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro (oppure 70 g di olio di riso)
  • 120 ml di latte
  • 2 uova medie
  • 1 bustina di lievito paneangeli
  • 1 bustina di vanillina

PROCEDIMENTO:

  • Montare il burro morbido con lo zucchero a velo, finché non diventa una crema soffice.
  • In una ciotola a parte aprire le uova e sbatterle leggermente.  Poi versarle a filo nella crema di burro.
  • unire anche il latte, sempre a filo
  • In una terrina mescolare farina, fecola, lievito e vanillina e aggiungere lentamente al composto
  • Dividere il composto e  in un composto setacciare il cacao e mescolare
  • In una teglia da plumcake imburrata disponete l’impasto bianco, poi quello a cacao e ancora quello bianco
  • Infornare nel forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti, fare la prova dello stecchino

Plumcake_marmorizzato.JPG

11 Comments

  1. 76sanfermo

    ottobre 27, 2016 at 10:32 am

    L’olio di riso per i dolci e’ perfetto…ci hai dato un’ennesima chicca!

  2. unaromagnolaincucina

    ottobre 28, 2016 at 2:43 pm

    Che buoni i plumcake a colazione!!😋😋😋

    1. Il corno rosso

      ottobre 28, 2016 at 2:46 pm

      Anch’io lo adoro..ma pure a merenda e dopo cena 😀

  3. RaffaelaCake

    ottobre 29, 2016 at 10:33 am

    Buongiorno: ) che buoniii😍

  4. carla in cucina

    ottobre 30, 2016 at 7:56 am

    viene veramente voglia di alzarsi con questo dolcetto!

    1. Il corno rosso

      ottobre 30, 2016 at 7:58 am

      Ma poi come tutti i plumcake e ciambelloni si mantiene benissimo per un paio di giorni..anzi io lo trovo più buono due giorni dopo!
      Buona domenica Carla 🙂

Leave a Reply