Ricetta muffin al cioccolato


Finalmente ho comprato la teglia per fare i muffin al cioccolato. Ed ecco il risultato: muffin brutti ma vi assicuro buoni. Ho letto i consigli di Mamma Web in cucina mentre i miei muffin erano in cottura, ma appunto, li ho letti troppo tardi. 

INGREDIENTI per 6 muffin:

• 80 g di farina 00
• 30 g di cacao amaro
• 90 g di zucchero di canna
• 1 uovo
• 85 g di latte intero
• 15 g di burro fuso
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 100 g di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

  • in una ciotola aggiungere lo zucchero, il sale, la farina, il cacao setacciato ed il lievito anch’esso setacciato
  • in una seconda ciotola sbattere l’uovo, aggiungere il latte a filo e il burro fuso (lasciato intiepidire) e mescolare fino ad ottenere un composto senza grumi
  • unire gli ingredienti solidi ai liquidi e lavorate con delle fruste elettriche
  • aggiungere il cioccolato fondente a scaglie e le gocce di cioccolato
  • foderare i pirottini e aggiungere il composto ottenuto
  • non riempire tutto il pirottino questo potrebbe compromettere la buona riuscita della ricetta
  • infornare in forno caldo a 180° per 20 minuti, fare la prova dello stecchino
  • decorare come più preferite

muffin_cioccolato

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9 commenti Aggiungi il tuo

  1. Che belli!! Alti 💛

    1. Il corno rosso ha detto:

      Dici ? Io li trovo un po’ bruttini 🙂
      Mi fido di te

      1. No!! Manca un pó di coreografia!! Ahahahah

      2. Il corno rosso ha detto:

        Lo ammetto: sono negata ahahah
        Buona serata 🙂

  2. Giusy ha detto:

    Che bontà sopraffina…<3

    1. Il corno rosso ha detto:

      Grazie Giusy 😊
      Buona serata 😘

  3. creareconilcuore ha detto:

    buongiorno porto su @creare con il cuore

    1. Il corno rosso ha detto:

      Ciao buongiorno a te e grazie 😙

      1. creareconilcuore ha detto:

        di niente ❤

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