Riso alla cantonese

Il riso alla cantonese è un classico della cucina cinese. Ma non solo, è un piatto davvero veloce da preparare. Ci vogliono davvero dieci minuti. Vediamo come

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 240 gr di riso basmati
  • 200 gr di piselli surgelati
  • 4 uova
  • 2 confezioni di prosciutto cotto a cubetti
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • sale
  • olio di semi

PREPARAZIONE: 

  • iniziate con lo sciacquare il riso sotto acqua corrente e poi cuocerlo per 10 minuti in acqua bollente
  • in un wok fate riscaldare l’olio e aggiungete le uova precedentemente sbattute e fate le classiche uova strapazzate
  • aggiungere i piselli ed il prosciutto e lasciar rosolare 5 minuti
  • aggiungere il riso e saltare per qualche minuto
  • servire caldo

riso_alla_cantonese

7 Comments

  1. Paola

    febbraio 10, 2017 at 9:39 pm

    Io non riesco proprio in così poco tempo, ma non molto di più, ed è buonissimo

    1. Il corno rosso

      febbraio 20, 2017 at 8:33 pm

      Anch’io, e poi è veloce da preparare e leggero.

  2. fralamb76

    febbraio 20, 2017 at 9:03 am

    buon giorno e buon inizio settimana
    volevo chiederti … ma negli ingredienti c’è la salsa di soia che nella icetta non hai specificato quando si usa ..
    è forse il condimento finale ?
    Mio marito aveva provato a farlo ma il suo procedimento era stato molto diverso .. gli girerò la tua ricetta sono curiosa di vedere come gli viene ! 🙂

    1. Il corno rosso

      febbraio 20, 2017 at 11:24 am

      Ciao, hai ragione!! Perché a me non piace molto la salsa di soia e la metto alla fine 😌😌 tuo marito come lo prepara il riso alla cantonese?

      1. fralamb76

        febbraio 20, 2017 at 11:50 am

        bhe a dire il vero lo ha fatto normalmente lessato e ha aggiunto alla fine l’uovo cotto a mo’ di frittata e i piselli lessati a parte ..

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