Insalata di mare veloce


L’insalata di mare è un condimento buonissimo ed è anche molto leggera.

Per preparare quest’insalata di mare è importante che i gamberi e la seppia siano freschi.

INGREDIENTI:

  • 200 gr di seppioline
  • 150 gr di gamberetti
  • 250 gr di rucola
  • 50 gr di parmigiano
  • sale
  • olio evo

PROCEDIMENTO:

  • pulire i gamberetti e cuocerli a vapore per 10 minuti
  • grigliare la seppia su una griglia ben calda
  • su un piatto creare un letto di rucola, aggiungere i gamberi e la seppia, i pomodorini
  • aggiungere l’olio ed il sale
  • infine aggiungere il parmigiano a scaglie

insalata_di_mare

 

2 Comments

  1. unaromagnolaincucina

    marzo 3, 2017 at 1:06 pm

    Sempre molto buona! Io non metto la rucola perché a molti non piace purtroppo! 😍

  2. 76sanfermo

    marzo 3, 2017 at 2:12 pm

    Non avevo mai pensato alla “contaminazione” pesce/formaggio…..
    Ma è’ un’ideona !

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