
Gnocchi sardi con crema di noci
La pasta con crema di noci è un primo piatto squisito. Il sapore delle noci si bacia perfettamente con la panna.
INGREDIENTI per 4 persone:
- 150 gr di noce tritate
- una noce di burro
- 6 cucchiai di panna
- pepe
- sale q.b.
- 50 gr di parmigiano
PROCEDIMENTO:
- Sgusciare le noci e tritarle (al supermercato si trovano quelle già sgusciate)
- in padella fate sciogliere la noce di burro ed aggiungere le noci, mantenendo la fiamma bassa.
- cuocere la pasta in abbondante acqua salata e conservare mezzo bicchiere di acqua di cottura
- scolare la pasta e condire, mantecando per un paio di minuti ed unendo un po’ di pepe e parmigiano
- servire caldo


7 commenti
Paola
La salsa di noci è irresistibile!
Il corno rosso
È vero Paola! È saporitissima 😍
ricettedacoinquiline
Adoro la salsa di noci!
Alidada
questi li faccio! Grazie
Il corno rosso
E fai bene!! Grazie a te 🙂
non siamo food blogger
Anch’io adoro la salsa di noci! E’ davvero speciale! 🙂
A presto,
Annalisa
Il corno rosso
E’ proprio vero Annalisa, ti auguro una piacevole serata <3