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Focaccia al rosmarino

La focaccia è davvero uno spuntino goloso. Si può fare semplice, un po’ più alta per farcirla con dei salumi o come la preferisco io:  focaccia con il rosmarino!

INGREDIENTI:

  • 400 gr di farina 0
  • 240 gr di acqua tiepida
  • 30 gr di olio evo
  • mezzo cubetto di lievito di birra
  • cucchiaino raso di zucchero
  • pizzico di sale
  • rosmarino

PROCEDIMENTO:

  • in una ciotola versare l’acqua e sciogliere il lievito di birra
  • aggiungere lo zucchero, l’olio ed il sale 
  • aggiungere la farina e impastare, è normale che l’impasto sia un po’ molliccio
  • lasciare riposare per 30 minuti ed accendere il forno a 200°
  • con le mani bagnate stendere l’impasto in una teglia ricoperta da carta da forno e picchiettarlo con le dita
  • spennellare con l’olio, aggiungere il sale ed il rosmarino
  • infornare per 20-25 minuti

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