• Arista di maiale al forno con patate e fungh
    Ricette,  Secondi piatti

    Arista di maiale al forno con patate e funghi

    Cerchi un secondo piatto da preparare la domenica a pranzo? L’arista di maiale al forno con patate e funghi è perfetta. Preparare l’arista di maiale è davvero semplice, vediamo come. INGREDIENTI: 250 gr di funghi freschi 600 gr. di artista di maiale 3 patate medie uno spicchio d’aglio olio evo noce di burro PROCEDIMENTO: In una padella rosolare l’aglio ed aggiungere i funghi; quando saranno cotti alzarli e metterli da parte Nella stessa padella cuocere entrambi i lati dell’arista di maiale per 5-10 minuti Nel frattempo iniziare a cuocere le patate al forno preriscaldato a 180° Quando l’arista sarà ben rosolata, aggiungerla alle patate e cuocere per 40 min. Gli…

  • Il chiostro del manicomio di Saint-Remy de Provence rappresentato in un quadro di Van Gogh.
    Europa,  PLACES

    Il Manicomio di Saint-Rémy | I paesaggi di Van Gogh

    Durante il mio viaggio in Provenza non potevo certo perdermi l’itinerario sulle orme di Vincent Van Gogh. Luoghi meravigliosi che hanno ispirato i più bei dipinti di Van Gogh. Durante questo periodo a Van Gogh sono stati attribuiti più di 140 dipinti, fra i quali la Notte Stellata, esposta al Museum of Modern Art di New York. Era l’8 maggio 1889 quando Vincent Van Gogh entrò volontariamente nel manicomo di Saint-Remy de Provence. Aveva una sua stanza a disposizione per dipingere e solo sotto il controllo di un sorvegliante poteva dipingere all’esterno. Infatti, spostandosi a 500 mt dal manicomio, andando verso le campagne è possibile ammirare il paesaggio che ispirò…

  • Europa,  PLACES

    Dormire in una bolla trasparente sotto le stelle

    Dormire in una bolla trasparente sotto le stelle? Lo so, sembrava assurdo anche a me. Ma quando, navigando su internet, mi sono imbattuta in un articolo simile sono rimasta davvero stupita. Così, qualche minuto dopo avevo prenotato una notte (l’unica disponibile) in una bolla trasparente tra alberi secolari e gli splendidi vitigni che caratterizzano questa zona della Provenza.  Questo tipo di campeggio viene definito “Glamping“. Un campeggio glam dove hai il tuo bagno privato e il contesto ha quel qualcosa di speciale, diverso dagli altri.  Io ho prenotato all’Attrap’Reves, nel campeggio di Puget-Ville. La zona è davvero bella e la struttura dove sono presenti le bolle è un posto davvero…

  • coniglio all'ischitana
    Primi piatti,  Ricette

    Spaghetti con coniglio all’ischitana

    Piatto tipico dell’isola d’Ischia, il coniglio all’ischitana in realtà prevede l’utilizzo dei bucatini e non degli spaghetti. Mea culpa, ma il risultato vi assicuro non cambia. Se avete in casa del coniglio in congelatore, comprate le erbe aromatiche e preparate questa ricetta. Non ve ne pentirete! INGREDIENTI per 2 persone: 190 gr di spaghetti 1 coniglio di 1 kg e 1/2 massimo 250 gr di pomodorini 2 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco peperoncino  2 cucchiai di olio extravergine di oliva timo maggiorana sale  pepe PROCEDIMENTO: Far rosolare il coniglio (diviso in cosce e petto) in una padella con l’olio evo, dieci minuti per lato Una volta cotto…

  • Coniglio all'ischitana
    Ricette,  Secondi piatti

    Coniglio all’ischitana

    Il coniglio all’ischitana è un piatto ricco di aromi, con un sapore intenso. Un piatto davvero speciale, come tanti della tradizione ischitana.  Forse non tutti conoscono questa ricetta. Il coniglio a casa mia o si mangia fritto o si mangia all’ischitana.   INGREDIENTI: 1 coniglio di 1 kg e 1/2 massimo 250 gr di pomodorini 2 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco peperoncino  2 cucchiai di olio extravergine di oliva timo maggiorana alloro rosmarino sale  pepe PROCEDIMENTO: Far rosolare il coniglio (diviso in cosce e petto) in una padella con l’olio evo, dieci minuti per lato Una volta cotto il coniglio, trasferitelo in un piatto e nella stessa…