• Insalata mista con petto di pollo
    Contorni,  Ricette

    Insalata mista con petto di pollo

    È arrivato il caldo e le insalate diventano nostre alleate nella dieta quotidiana. Salutari e gustose sono anche facili da preparare.  Con un tocco di creatività possiamo creare tante insalate diverse e di stagione. Oggi vi propongo un’insalata mista con petto di pollo che fa spesso la mia amica Anna. Perfetta per essere gustata anche durante le pause pranzo lavorative o per quelle cene all’ultimo minuto essendo uno dei contorni più semplici da preparare. Non tutti sanno però che l’insalata è un toccasana contro lo stress ed il mal di testa. INGREDIENTI: radicchio lattuga rucola carota lattughino olive nere denocciolate 2 gocce di senape fettine di petto di pollo 1…

  • Impepata di cozze
    Contorni,  Ricette,  Secondi piatti

    Impepata di cozze napoletana

    Un piatto semplicissimo da realizzare, tra i più amati della tradizione partenopea. Ecco a voi a l’impepata di cozze. L’impepata di cozze è un contorno veloce da preparare e perfetto per un aperitivo o una cena a base di pesce. INGREDIENTI: 1 kg di cozze 1 spicchio d’aglio 5 cucchiai di olio evo sale pepe nero pane limone PROCEDIMENTO: Per prima cosa lasciare le cozze in abbondante acqua salata per mezz’ora. Dopodiché sciacquate le cozze sotto l’acqua corrente, raschiando con un coltello o con una spazzola di metallo. Eliminate anche la classica barbetta della cozza. Una volta lavate le cozze, scaldare abbondante olio in una padella capiente e far soffriggere…

  • Arista di maiale al forno con patate e fungh
    Ricette,  Secondi piatti

    Arista di maiale al forno con patate e funghi

    Cerchi un secondo piatto da preparare la domenica a pranzo? L’arista di maiale al forno con patate e funghi è perfetta. Preparare l’arista di maiale è davvero semplice, vediamo come. INGREDIENTI: 250 gr di funghi freschi 600 gr. di artista di maiale 3 patate medie uno spicchio d’aglio olio evo noce di burro PROCEDIMENTO: In una padella rosolare l’aglio ed aggiungere i funghi; quando saranno cotti alzarli e metterli da parte Nella stessa padella cuocere entrambi i lati dell’arista di maiale per 5-10 minuti Nel frattempo iniziare a cuocere le patate al forno preriscaldato a 180° Quando l’arista sarà ben rosolata, aggiungerla alle patate e cuocere per 40 min. Gli…

  • Il chiostro del manicomio di Saint-Remy de Provence rappresentato in un quadro di Van Gogh.
    Europa,  PLACES

    Il Manicomio di Saint-Rémy | I paesaggi di Van Gogh

    Durante il mio viaggio in Provenza non potevo certo perdermi l’itinerario sulle orme di Vincent Van Gogh. Luoghi meravigliosi che hanno ispirato i più bei dipinti di Van Gogh. Durante questo periodo a Van Gogh sono stati attribuiti più di 140 dipinti, fra i quali la Notte Stellata, esposta al Museum of Modern Art di New York. Era l’8 maggio 1889 quando Vincent Van Gogh entrò volontariamente nel manicomo di Saint-Remy de Provence. Aveva una sua stanza a disposizione per dipingere e solo sotto il controllo di un sorvegliante poteva dipingere all’esterno. Infatti, spostandosi a 500 mt dal manicomio, andando verso le campagne è possibile ammirare il paesaggio che ispirò…

  • Europa,  PLACES

    Dormire in una bolla trasparente sotto le stelle

    Dormire in una bolla trasparente sotto le stelle? Lo so, sembrava assurdo anche a me. Ma quando, navigando su internet, mi sono imbattuta in un articolo simile sono rimasta davvero stupita. Così, qualche minuto dopo avevo prenotato una notte (l’unica disponibile) in una bolla trasparente tra alberi secolari e gli splendidi vitigni che caratterizzano questa zona della Provenza.  Questo tipo di campeggio viene definito “Glamping“. Un campeggio glam dove hai il tuo bagno privato e il contesto ha quel qualcosa di speciale, diverso dagli altri.  Io ho prenotato all’Attrap’Reves, nel campeggio di Puget-Ville. La zona è davvero bella e la struttura dove sono presenti le bolle è un posto davvero…