Ricette,  Secondi piatti

Provola alla pizzaiola

La provola alla pizzaiola è saporita, facile e veloce da preparare.

Piatto tipico campano, da accompagnare con dell’ottimo pane cafone. 

La provola alla pizzaiola è quindi perfetta da preparare quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina. Vi consiglio di provarla. Vediamo come prepararla

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INGREDIENTI per 3 persone:

  • 300 gr provola affumicata 
  • 400 gr pomodorini di tipo San Marzano (vanno bene anche i pelati)
  • uno spicchio d’aglio
  • olio evo q.b
  • basilico
  • sale

PROCEDIMENTO:

  • in una pentola antiaderente far rosolare in olio caldo uno spicchio d’aglio
  • eliminato lo spicchio d’aglio aggiungiamo i pomodorini e far cuocere per 10 minuti
  • tagliare la provola affumicata a fette spesse 1,5 cm
  • salare ed aggiungere la provola e cuocere con un coperchio per 5 minuti
  • servire caldo ed aggiungere qualche foglia di basilico

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