• Dolci,  Ricette

    Gallette di cereali al mars

    Ciao a tutti, incominciano le prime giornate di pioggia, io ed il piumone abbiamo stretto di nuovo amicizia e la voglia  di dolce e calorie aumenta. Così ho provato qualcosa di davvero semplice, che richiede pochi ingredienti. Ecco come ho realizzato queste buonissime gallette di cereali al mars. INGREDIENTI: 200 grammi di cereali coco pops (che a casa mia non mancano mai) 8 Mars  80 grammi di burro PROCEDIMENTO: sciogliere il burro a bagnomaria o al microonde nel frattempo sciogliere a bagnomaria i mars tagliati a pezzetti quando sia il burro che il mars si sono sciolti, uniteli in una ciotola abbastanza capiente amalgamare bene ed aggiungere il riso soffiato  in una teglia…

  • Dolci,  Ricette

    Girelle fatte in casa

    Quanto sono buone le girelle motta? Io le adoro. Così ho deciso di provare a farle in casa ed ecco il risultato. Questa ricetta è molto simile al classico rotolo ripieno di nutella, vediamo un po’. INGREDIENTI: 6 uova 100 gr di zucchero 140 gr farina 00 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 25 gr di cacao amaro 200 gr di cioccolato fondente PROCEDIMENTO: in una ciotola montare lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto spumoso aggiungete la farina setacciata, la vanillina ed il lievito anch’esso setacciato quando il composto risulta omogeneo dividerlo in due ciotole  in una di queste aggiungere il cacao e mescolare…

  • Dolci,  Ricette

    Crostata con marmellata di albicocche

    La crostata è un dolce tradizionale italiano, si dice tra i più antichi.  Perfetto come merenda ma anche a colazione.  INGREDIENTI: 200 gr di burro 150 gr di zucchero a velo 400 gr di farina 00 4 tuorli d’uovo sale 1 bustina di vanillina 330 gr di marmellata PROCEDIMENTO: in un microonde sciogliere il burro setacciare la farina ed unire la vanillina e lo zucchero, mescolare e formare un foro al centro unire il burro raffreddato, i tuorli ed un pizzico di sale impastare il composto e lasciarlo riposare 1 ora e mezza nel frigorifero ricoperto da pellicola trasparente trascorsa l’ora e mezza stendere la pasta frolla, sovrapporre una foglio…

  • Pancake americani versione light
    Dolci,  Ricette

    Pancakes light per caso

    I pancake sono delle frittelle tipiche degli Stati Uniti, facili e veloci da preparare sono davvero un piatto goloso da gustare anche a colazione. Capita però di preferire una variante un po’ più leggera, di non gradire le uova o il latte, oppure come me di non avere ingredienti sufficienti e buttarsi un esperimento. Ed ecco i miei pancake light per caso che sono davvero buoni. INGREDIENTI per circa 10 pancake: 100 gr di farina 00 50 gr di farina manitoba circa 200 g di acqua  1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di olio d’oliva 2 cucchiai di zucchero PROCEDIMENTO: in una ciotola versare lo zucchero, la farina…