• Ricette,  Secondi piatti

    Alici veloci in padella

    Le alici veloci in padella sono un secondo nutriente e davvero saporito, perfette se fate la famosa scarpetta con un po’ del sughetto che ricaverete dalla cottura. Le alici rientrano nella categoria “pesce azzurro” e come tale fa bene al cuore. Le alici veloci in padella, conosciute anche all’acqua pazza, sono una variante veloce da preparare.  INGREDIENTI:  300 gr di alici fresche 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di origano olio evo sale q.b PREPARAZIONE: Pulire le alici, eliminare le interiora e staccare la testa da ognuna (a questo procedimento provvede il mio pescivendolo di fiducia) in una padella riscaldare l’olio, lo spicchio d’aglio schiacciato, l’origano e versate le alici coprire con un coperchio…