Provola alla pizzaiola

La provola alla pizzaiola è saporita, facile e veloce da preparare. Piatto tipico campano, da accompagnare con dell’ottimo pane cafone. 

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Scialatielli alla cuoccio

Quando mia madre prepara gli scialatielli con il cuoccio a casa è sempre festa. Infatti, questo è uno dei suoi piatti forti. Per questo motivo, vi condividerò la sua ricetta.  INGREDIENTI per 4 persone: 500 gr di scialatielli freschi 5 pomodorini per ogni persona olio evo qb aglio mezzo bicchiere di vino bianco prezzemolo sale…

Peperoni ripieni e fritti

Il peperone ripieno non è proprio un piatto leggero e neanche veloce. Ma per chi ama i peperoni vale la pena concedersi un bel peperone ripieno fritto. INGREDIENTI per 4 peperoni grandi: 4 peperoni grandi 400 gr di trito di carne 1 uovo 3 fette di pane salato sale q.b olio di semi latte parmigiano …