• Ricette

    Ciambella bicolore

    Perfetta per la colazione, piace proprio a tutti infatti oltre ad essere facile da preparare e ancor più facile da finire. Parliamoci chiaro, la ciambella non arriva mai al giorno dopo. Vediamo come prepararla

  • Come preparare un rotolo al cioccolato
    Uncategorized

    Rotolo di nutella

    Il rotolo alla nutella è un dolce buonissimo e molto semplice. Peccato che a casa mia finisca in un battibaleno. Per ottenere un buono rotolo alla nutella è importante prestare attenzione alla cottura, che deve essere molto rapida. INGREDIENTI: 100 gr di farina 00 5 uova  150 gr di zucchero semolato 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale nutella q.b zucchero a velo q.b PROCEDIMENTO: Iniziamo con il preparare la pasta biscotto. Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve gli albumi. mettete da parte gli albumi e cominciate a lavorare con una frusta lo zucchero e i tuorli fin quando il composto non…

  • Dolci,  Ricette

    Ricetta nastrine (procedimento con foto)

    Le nastrine sono  le famosissime merendine a fiocco  della mulino bianco. Una merendina che piace a chiunque, grandi e piccini. Presente in quasi tutte le case italiane è un vero classico. Il procedimento è lungo e bisogna avere una giornata libera. Ma vi assicuro che non è tempo perso. Queste merendine sono squisite appena sfornate ma ancora più buone un paio di giorni dopo, quando il sapore dell’arancia prevale su tutti gli ingredienti. Basta conservarle bene! INGREDIENTI per 13 nastrine: 220 gr di farina manitoba 250 gr di farina 00 250 gr di latte tiepido 7 gr di lievito di birra 50 gr di zucchero 50 gr di burro 1 scorza…

  • Ricette

    Ricetta muffin al cioccolato

    Finalmente ho comprato la teglia per fare i muffin al cioccolato. Ed ecco il risultato: muffin brutti ma vi assicuro buoni. Ho letto i consigli di Mamma Web in cucina mentre i miei muffin erano in cottura, ma appunto, li ho letti troppo tardi.  INGREDIENTI per 6 muffin: • 80 g di farina 00 • 30 g di cacao amaro • 90 g di zucchero di canna • 1 uovo • 85 g di latte intero • 15 g di burro fuso • 1 cucchiaino di lievito per dolci • 1 pizzico di sale • 100 g di cioccolato fondente PROCEDIMENTO: in una ciotola aggiungere lo zucchero, il sale, la farina, il…