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    Filoscio napoletano veloce

    Capita spesso di avere poco tempo a disposizione per cucinare e le uova, in questi casi, sono valide alleate. Il filoscio detto O’filoscio, non è altro che una frittata ripiena di salumi e formaggi. INGREDIENTI per 1 filoscio: 3 uova 2 fette di prosciutto crudo (ma potete mettere qualsiasi salume) 3 fette di fiordilatte  PROCEDIMENTO: riscaldare la padella con abbondante olio sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe quando l’olio e caldo versare le uova e fare la classica frittata quando la frittata è cotta da un lato, quindi, giriamola è in questo momento che procediamo con il farcire la frittata con salumi e formaggi chiuderla a…