• Primi piatti,  Ricette

    Linguine con coccio

    Il coccio, meglio conosciuto come gallinella di mare, è un pesce ricco di sali minerali, quali potassio, calcio, fosforo, magnesio e vitamine A e D e si adatta a qualsiasi regime alimentare, anche dietetico. Inoltre il coccio è uno dei pesci che mia madre preferisce cucinare, insomma.. è una ricetta del cuore. INGREDIENTI per 4 persone: gallinella di mare da 800 gr linguine aglio pomodorini del piennolo o ciliegini (circa 21 pomdorini) prezzemolo  PREPARAZIONE in una padella con dell’olio caldo mettere uno spicchio d’aglio schiacciato e farlo dorare eliminare l’aglio e aggiungere i pomodirini con mezzo bicchiere d’acqua e corpire dopo cinque minuti aggiungere anche la gallinella di mare e spegnere…