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    Melanzane al forno veloci

    Avevo poco tempo a disposizione per fare un contorno carino a cena e così mi sono imbattuta in questa ricetta. Le melanzane al forno si possono fare in tanti modi, aggiungendo carne o anche del pane, questa versione è davvero molto easy. INGREDIENTI per 2 persone: 2 melanzane grandi 2 mozzarelle piccole  grana 100 ml salsa sale  olio PROCEDIMENTO: lavare le melanzane e tagliarle con un spessore di circa 1,5 cm coprirle di sale grosso per 15 minuti, dopodichè lavatele ed asciugatele infornare con un po’ d’olio a 180° per 20 minuti trascorsi 20 minuti, condire le melanzane con salsa e mozzarella e una bella grattata di grana, salare e infornare nuovamente…