Ricette facili con i peperoncini verdi

Vermicelli con pomodorini e frigitelli

La pasta con i pomodorini e i peperoncini verdi (io così li chiamo) rappresentano un primo piatto veloce da preparare e saporito.  Non solo, è un primo piatto di stagione che mi accompagnerà per tutta l'estate. INGREDIENTI per 4 persone: 10 peperoncini verdi 18 pomodori ciliegini 3 cucchiai di salsa aglio olio evo peperoncino piccante…

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Gallinella di mare al forno

La gallinella di mare è il mio pesce preferito. A Napoli lo chiamiamo "o' cuoccio" ed è un pesce davvero carnoso. Lo si può preparare al forno o semplicemente in padella. Ottimo anche come primo piatto. INGREDIENTI: 5 pomodorini per ogni persona  olio evo q.b aglio mezzo bicchiere di vino bianco sale q.b prezzemolo PROCEDIMENTO:…

sugo alla puttanesca con tonno

Rigatoni alla puttanesca con tonno

Ormai si è capito, le mie ricette sono tutte facili e molto veloci. Non è che io sia sfaticata, ma sono una grande appassionata della cucina tradizionale e delle ricette tipiche della nostra bella Italia e della mia Napoli. Oggi vi propongo il sugo alla puttanesca. Si narra che nei Quartieri Spagnoli il proprietario di una…