• Come preparare un rotolo al cioccolato
    Uncategorized

    Rotolo di nutella

    Il rotolo alla nutella è un dolce buonissimo e molto semplice. Peccato che a casa mia finisca in un battibaleno. Per ottenere un buono rotolo alla nutella è importante prestare attenzione alla cottura, che deve essere molto rapida. INGREDIENTI: 100 gr di farina 00 5 uova  150 gr di zucchero semolato 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale nutella q.b zucchero a velo q.b PROCEDIMENTO: Iniziamo con il preparare la pasta biscotto. Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve gli albumi. mettete da parte gli albumi e cominciate a lavorare con una frusta lo zucchero e i tuorli fin quando il composto non…

  • Pancake americani versione light
    Dolci,  Ricette

    Pancakes light per caso

    I pancake sono delle frittelle tipiche degli Stati Uniti, facili e veloci da preparare sono davvero un piatto goloso da gustare anche a colazione. Capita però di preferire una variante un po’ più leggera, di non gradire le uova o il latte, oppure come me di non avere ingredienti sufficienti e buttarsi un esperimento. Ed ecco i miei pancake light per caso che sono davvero buoni. INGREDIENTI per circa 10 pancake: 100 gr di farina 00 50 gr di farina manitoba circa 200 g di acqua  1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di olio d’oliva 2 cucchiai di zucchero PROCEDIMENTO: in una ciotola versare lo zucchero, la farina…