• Come preparare l'olio al peperoncino a casa
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    Come fare l’olio al peperoncino

    Il peperoncino fa bene! Potente antiossidante e ricco di vitamina C, un vero e proprio alleato per la nostra salute e in cucina.  L’olio al peperoncino che viene chiamato anche “olio santo” ed è ottimo per condire ed insaporire i nostri piatti. Se siete amanti del piccante, come me, non potete non farlo a casa.  Vediamo come si prepara. Ovviamente io consiglio l’utilizzo di peperoncini freschi. INGREDIENTI per un’oliera da 1litro : 6-7 peperoncini italiani freschi secchi un litro di olio extravergine di oliva PREPARAZIONE: lavate bene i peperoncini ed asciugateli togliete il gambi e tagliateli riponete i peperoncini con i semi nell’oliera con un imbuto versare l’olio conservare l’olio in un…