• Ricette

    Fusilli con crema di peperoni

          Chi legge le mie ricette lo sa, punto tutto sulla semplicità e anche la velocità nella realizzazione dei piatti. Questo piatto, infatti, rispecchia molto il mio blog. Saporito, veloce e pratico. Perché la crema di peperoni che andrete a realizzare la potrete anche congelare.  INGREDIENTI per 2 persone: 2 peperoni 100 gr di grana padano qualche foglia di basilico 2 cucchiai di panna da cucina  olio evo sale 170 gr di fusilli PROCEDIMENTO: per prima cosa riscaldate una griglia poi lavate i peperoni ed asciugateli quando la griglia è ben calda, mettete i peperoni lasciate grigliare  i peperoni bene per ogni lato, coprendo con un foglio di…

  • Ricette,  Secondi piatti

    Peperoni ripieni e fritti

    Il peperone ripieno non è proprio un piatto leggero e neanche veloce. Ma per chi ama i peperoni vale la pena concedersi un bel peperone ripieno fritto. INGREDIENTI per 4 peperoni grandi: 4 peperoni grandi 400 gr di trito di carne 1 uovo 3 fette di pane salato sale q.b olio di semi latte parmigiano  PROCEDIMENTO: mettere le fette di pane in ammollo nel latte lavare i peperoni, asciugarli e poi arrostirli su una griglia calda arrostiti i peperoni mettere ogni peperone in una bustina per congelare, chiudere la busta ed aspettare dieci minuti togliere le fette di pane dal latte e strizzarle per bene e unirle in un recipiente insieme…