Vellutata di zucchine

Devo essere sincera? La vellutata di zucchine l’ho provata per la prima volta un anno fa e mi è davvero piaciuta. Sopratutto mi piace gustarla e accompagnarla con qualche crostino fatto al momento. INGREDIENTI per 2 persone: 4 zucchine mezza cipolla  2 carote 1 patata […]

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Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è un piatto della friggitoria napoletana. Mia mamma lo preparava la domenica, insieme a zeppole e crocchè. La mozzarella in carrozza, si può definire una ricetta svuota-frigo e povera. Infatti io la preparo quando mi avanza un po’ di mozzarella/fiordilatte. INGREDIENTI: 8 […]

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