• Ricette,  Secondi piatti

    Melanzane al forno veloci

    Avevo poco tempo a disposizione per fare un contorno carino a cena e così mi sono imbattuta in questa ricetta. Le melanzane al forno si possono fare in tanti modi, aggiungendo carne o anche del pane, questa versione è davvero molto easy. INGREDIENTI per 2 persone: 2 melanzane grandi 2 mozzarelle piccole  grana 100 ml salsa sale  olio PROCEDIMENTO: lavare le melanzane e tagliarle con un spessore di circa 1,5 cm coprirle di sale grosso per 15 minuti, dopodichè lavatele ed asciugatele infornare con un po’ d’olio a 180° per 20 minuti trascorsi 20 minuti, condire le melanzane con salsa e mozzarella e una bella grattata di grana, salare e infornare nuovamente…

  • Pancake americani versione light
    Dolci,  Ricette

    Pancakes light per caso

    I pancake sono delle frittelle tipiche degli Stati Uniti, facili e veloci da preparare sono davvero un piatto goloso da gustare anche a colazione. Capita però di preferire una variante un po’ più leggera, di non gradire le uova o il latte, oppure come me di non avere ingredienti sufficienti e buttarsi un esperimento. Ed ecco i miei pancake light per caso che sono davvero buoni. INGREDIENTI per circa 10 pancake: 100 gr di farina 00 50 gr di farina manitoba circa 200 g di acqua  1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di olio d’oliva 2 cucchiai di zucchero PROCEDIMENTO: in una ciotola versare lo zucchero, la farina…