• Ricette,  Secondi piatti

    Ricetta sofficini

    I sofficini fatti in casa rappresentano una ricetta perfetta per stuzzicare l’appetito. Queste famosissime mezzelune sono molto amate dai bambini, con un po’ di pazienza potrete preparare degli ottimi sofficini a casa. Il risultato è sorprendente! INGREDIENTI: 250 ml di latte 200 gr di farina 40 gr di burro mozzarella passata di pomodoro 2 uova pangrattato olio evo PROCEDIMENTO: in una pentola far sciogliere il burro, aggiungere il latte e un bel pizzico di sale e portare a bollitura quando il latte bolle, spegnere il fuoco e mescolare per 2 minuti dopodiché aggiungere la farina setacciata quando il composto diventa abbastanza duro lasciarlo intiepidire su un tagliere infarinato fate passare una decina…