• Come preparare la pasta con le vongole
    Ricette

    Spaghetti alle vongole

    Ognuno di noi ha un piatto che gli ricorda casa. Ecco, io ogni qualvolta mangio un primo di pesce penso a mia madre, infatti cucinare il pesce è una delle sue più grandi doti.

  • Primi piatti,  Ricette

    Spaghetti veloci con vongole

    La pasta con le vongole è uno di quei piatti più veloci da preparare e anche più buoni da gustare. Almeno per me.  La vera ricetta, prevede i vermicelli e non gli spaghetti. Ma la cosa più importante è che la pasta sia di qualità. Io utilizzo la Pasta di Gragnano, la mia preferita. INGREDIENTI per 2 persone: Le vongole si possono preparare bianche o con un pò di sughetto, io utilizzo tre pomodirini a persona. 160 gr di spaghetti o vermicelli 800 grammi di vongole spicchio d’aglio 3 pomodorini a testa olio e sale q.b PROCEDIMENTO: Io utilizzo le vongole sottovuoto, le trovo al banco della pescheria. Vi assicuro…