Dolci,  Ricette

Zebra cake, facile ed originale.

La Zebra cake è una torta davvero originale e sopratutto facile. Devo dire che io non sono molto ferrata nelle decorazioni e quindi mi dedico sempre a dolci abbastanza semplici, che non prevedano una lavorazione laboriosa. Cercando su internet ho trovato la zebra cake e ho deciso di provarla subito. Premetto che non c’é una distinzione netta tra i colori in quanto ho utilizzato un po’ di latte soia al cacao e di conseguenza l’impasto è venuto più scuro.

INGREDIENTI:

  • 330 gr di farina
  • 230 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 170 gr di latte ( di cui due cucchiai vanno aggiunti alla fine)
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 16 gr di lievito per dolci
  • 170 gr di olio di semi

PROCEDIMENTO:

  • accendere il forno a 180°
  • in una ciotola lavorare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
  • aggiungere l’olio ed il latte ricordando di conservarne due cucchiai
  • aggiungere la farina ed il lievito setacciato e mescolare assicurandosi di avere un impasto senza grumi
  • ora versate metà dell’impasto ottenuto in una ciotola e in quell’altra metà aggiungere il cacao amaro ed il latte ed amalgamare bene
  • in una teglia (22-24 cm) imburrata ed infarinata versate un mestolo di impasto bianco al centro e poi subito dopo un mestolo di impasto al cacao
  • continuare così fino a terminare gli impasti
  • infornare a forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti, facendo la prova dello stecchino.

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